盘点细胞培养过程中，胎牛血清的常见作用

胎牛血清是指，从采自5-8月龄牛胚胎的血液中，分离得到的血清，是细胞培养，尤其是一些培养难度较高的细胞中，常用的添加培养基。它营养丰富，大约含有三四百种不同成分，具有基础培养基所不具备的营养因子。快来一起看看，胎牛血清有何神奇之处吧！

1、提供细胞生长所需的天然激素或天然的生长因子。

2、提供天然的结合蛋白，能识别氨基酸、脂质、金属离子和激素等，能结合并调节它们的活性。已知清蛋白(albumin）即具有上述功能，并对细胞代谢、生物合成、增殖和存活具有潜在的影响。又如胎牛血清中富含胎球蛋白（Fetuin），具有多个钙离子结合位点，因而能调节和维持血清中的钙离子浓度。

3、天然含有粘附蛋白等细胞外基质成分，促进细胞的附着、铺展。

4、提供解毒功能。这主要通过血清中的某些蛋白与有毒的金属离子结合来完成的。如金属硫蛋白，对多种重金属有高度亲和性，并可清除细胞生长环境中的氧自由基（·O），具有很强的抗氧化活性，可防止细胞衰老。

5、提供酸碱度缓冲的作用，以及维持渗透压。

6、提供蛋白酶抑制剂，使细胞免受蛋白酶的损伤。因此在细胞消化时，常用含血清的培养液终止胰酶对细胞的作用。

由于胎牛血清几乎是通用的生长添加物，适合动物、人和昆虫细胞等许多类型细胞的培养，因此使用血清不需要为每一类细胞优化培养基，节省了大量时间和精力。

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