细胞培养趣闻——为何使用胎牛血清而不用胎猪血清？

在细胞生物学和生物医学研究的广阔领域中，细胞实验是十分重要的一部分。而在细胞实验中，培养基的选择，包括血清的选择，对于细胞的生长、分化和实验结果的准确性具有决定性的影响。在众多可用的血清中，胎牛血清因其普适程度高的优势而被广泛采用。不知道各位小伙伴有没有这样的疑惑：为什么养细胞要用胎牛血清而不用胎猪血清？

这就要从胎牛血清的发展历程讲起了。

19世纪末至20世纪初的时期，生命科学在逐步发展，科学家们有了在体外培养细胞的想法。在这个探索过程中，科学家们开始意识到胎牛血清对于细胞的生长和增殖具有积极的影响。然而，在这个时期，对于细胞培养的理解仍然相对有限，细胞培养技术也尚处于萌芽阶段。

随着对生物学和细胞学的研究逐渐深入，细胞培养技术得到了迅速发展。胎牛血清作为一种潜在的培养基添加剂引起了科学家们的广泛关注。早期的实验结果显示，将胎牛血清添加到细胞培养基中可以显著提高细胞的生长速率和存活率，这为其后续的应用奠定了基础。

随着细胞培养技术的进步和胎牛血清作为培养基添加剂的优势逐渐被认可，胎牛血清在细胞培养中的应用逐渐普及。20世纪中叶，随着对胎牛血清成分和作用机制的进一步研究，科学家们开始意识到胎牛血清中含有丰富的生长因子、激素和营养物质，这些成分是细胞生长和增殖所必需的。

那么问题来了，为什么登上历史舞台的是胎牛血清？为什么胎猪血清没有成为普适的营养添加成分？

胎牛血清的普及，很大程度上受益于当时畜牧业的发展。20世纪初期，欧美国家的畜牧业蓬勃发展，其中牛类的养殖规模和技术达到高峰，胎牛血清作为畜牧业的副产物，产量以及可选择的空间都很大，因此在供应得到了保障，并且随着科技的进步，血清制备技术的改进也使得胎牛血清的生产更加规范和可靠。

另外，在可规模饲养的哺乳动物中，牛的体积比猪更大，采血量也相应更高，因此制备胎牛血清的成本也在某种程度上更低。

当然，还有一部分原因涉及到信仰问题。一些宗教教义禁止或限制人们食用猪肉或使用猪制品。在这种情况下，人们仍然更倾向于选择胎牛血清作为细胞培养的添加剂。

综上所述，胎牛血清在细胞培养实验中的广泛应用可以归因于其悠久的历史、相对较低的制备成本以及一些宗教信仰的影响。尽管同为胚胎血清，但胎牛血清仍然是细胞培养实验中更为常见和普遍的选择。