植物蛋白胨适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长

　　植物蛋白胨由不同分子量的胨、肽和氨基酸组成，营养丰富，主要成份为低分子肽和氨基酸，有利于微生物的生长、繁殖；且溶解性好，易溶于溶于水中、有利于发酵产品提纯和精制、提高产品纯度和质量；可*替代相应的动物蛋白胨产品，满足发酵、医疗、生物等行业各种微生物生长及细胞培养，同时安全性更高，可以有效避患免疯牛病风险。

　　植物蛋白胨是采用大豆经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是补充细菌生长的氮源和提供细菌生长的碳水化合物。一般的用量为0.1%～.5%。

　　植物蛋白胨的特点：

　　1、其当中含有丰富的碳水化合物和维生素，尤其是维生素B1含量较高，它适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长。

　　2、特别是对奈瑟氏菌属、布氏菌属、梭状芽胞菌属等营养要求严格的细菌。在一般培养基上不生长的细菌，如链球菌、肺炎球菌、布氏杆菌、巴斯德菌等在含大豆蛋白胨的培养基上能很好生长，其原因可能是有丰富的碳水化合物。

　　3、在血平板上溶血反映较典型。它不适用于糖发酵试验。它适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长一般情况下不单独使用，如与其它类型的蛋白源（如蛋白胨、酪蛋白胨）混合使用效果会更好。

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