细胞实验为何偏爱胎牛血清？——一份来自培养皿的“营养说明书”

在细胞实验中，把细胞从体内移到体外，第一步就是给它们找一个“新家"。这个家的“地板"是培养皿，“墙壁"是培养基，而胎牛血清（FBS）往往被视为“软装+三餐+WiFi"的集合体。下面用三个简单问题，解释为什么多数研究仍愿意把FBS请进培养箱。

一、细胞“住进来"后最需要什么？

1.       基础营养：氨基酸、葡萄糖、维生素——相当于日常米饭蔬菜，维持呼吸与能量。

2.       附着因子：纤维连接蛋白、玻连蛋白——像地毯和胶水，帮贴壁细胞展开、铺平。

3.       生长信号：胰岛素样因子、成纤维细胞刺激物——类似“外卖加餐"，告诉细胞“可以分裂，别怕浪费"。

4.       缓冲与保护：天然转铁蛋白、铜蓝蛋白——能结合多余金属离子，减少氧化冲击，相当于室内空气净化器。
以上组分在胎牛血清里天然存在，且比例相对均衡，因此一次添加就能同时解决“吃、住、信号"三大需求。

二、为什么不用“纯品"组合，而选“天然混合"？

1.       批量大：单批血清可轻松提供10-20 L，减少自行配制的误差源。

2.       成本低：与单独购买数十种重组蛋白相比，混合血清价格更友好，适合日常扩增阶段。

3.       广谱适配：从常见的贴壁上皮细胞到悬浮淋巴细胞，大多能在含血清环境里快速稳定，省去繁琐浓度梯度优化。

4.       历史验证：半个世纪以来已积累大量对照数据，文献可比性强，方便同行横向比较。

三、怎样用得“既稳又省"？

1.       批号锁定：同一课题尽量使用同一批号，记录色泽、黏稠度，减少背景波动。

2.       梯度测试：新细胞系先用8%、6%、4%三档浓度试培养，选倍增时间最短且形态良好的一档进入正式实验。

3.       分装保存：到货后按50 mL/管立即分装，-20 °C避光存放，避免反复冻融导致蛋白析出。

4.       逐步降量：当实验进入信号检测阶段，可尝试把浓度降到2-4%，既保留保护因子，又降低未知变量，有利于提高数据一致性。

胎牛血清并非“万能"，却凭借营养全面、使用便捷和成本优势，成为细胞从体内走向体外的第一站“全能型食物"。掌握分装、测试、记录这些小细节，就能让这份天然混合液在实验里发挥最大价值，为后续功能性研究奠定稳健基础。