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关于沙门氏菌显色培养基的使用方法以及操作步骤你都了解吗?

更新时间:2021-12-21  |  点击率:817
   沙门氏菌显色培养基是上海缔一生物生物科技改良的培养基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中沙门氏菌的快速检测。除伤寒沙门氏菌(在培养基上显无色)不能直接鉴定外,其它沙门氏菌显亮红色,大肠杆菌和大肠菌群显蓝色,枸橼酸杆菌显紫色,其它细菌显黄色或无色。在食品污染中,主要的沙门氏菌为非伤寒沙门氏菌外的其它沙门氏菌,本培养基的特异性非常高,可达98%,是一种很理想的快速检测培养基。
  用法
  称取本品7.26g加入200ml蒸馏水,加入添加剂3ml,加热煮沸溶解并不停搅拌,加热1-2分钟。冷却至45-50℃时,倾入无菌平皿。
  注意:制备好的培养基一定要保持表面干燥,可在超净工作台中开盖吹15-30分钟。
  检验原理
  利用沙门氏菌自身代谢产生的酶与相应显色底物反应使菌落显色,以区分目标菌与非目标菌。显色底物是由产色因子和微生物部分可代谢物质组成,在特异性酶作用下,游离出产色因子使菌落显示颜色。
  操作步骤
  1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液;
  2、取1ml样品液加入9mlRVS肉汤或其它选择性增菌肉汤中,36℃±1℃增菌培养24±2小时;
  3、用3mm接种环取1环增菌液,划线接种到沙门氏菌显色培养基上,做2个平板;
  4、36℃培养24~28h,沙门氏菌(伤寒沙门氏菌除外)显亮红色,大肠杆菌和大肠菌群显蓝色,枸橼酸杆菌显紫色,其它细菌显黄色或无色;
  5、对可疑菌落可划线接种到营养琼脂平板上,36℃培养12-16小时,挑取单菌落做沙门氏菌全套生化试验和血清学试验(本公司有生化鉴定管套装)。