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泛酸测定用的培养基

更新时间:2018-05-18  |  点击率:1687

微生物产品生产商HiMedia公司生产的培养基,生产流程符合ISO和WHO的GMP标准,产品经过CE和FDA认证。

 

其中泛酸测定用培养基,是分析家学会(AOAC)所推荐,质量可靠。具体可向北京缔一生物公司垂询()。我国国家食品安全标准对于婴幼儿配方食品和乳品的泛酸测定,推荐采用微生物法,因此需要用到泛酸测定用培养基。现小编结合国标,将该检测大致介绍一下。

图. 泛酸结构式。泛酸又被称为维生素B5

 

泛酸测定,是用利用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarumATCC 8014 对泛酸的特异性,通过测量酸度和光密度来测定泛酸的含量。它先需要制备植物乳杆菌。将植物乳杆菌的冻干菌粉倒入乳酸菌的肉汤培养基中,培养24小时,再转到琼脂培养基试管中,培养24小时,从而可以做为贮备菌种。

 

待测定泛酸时,先在肉汤中养菌24小时,再离心,用生理盐水清洗两次,再用10ml生理盐水重悬,再1:10稀释,制备成测试菌液。以生理盐水做对照,在550nm波长下,它的吸光度应在60%~80%之间。

 

样本处理,是称取2 g固样或5 g液样10 mL Tris 缓冲液(4.8),再加入少量水,121 水解15分钟。pH4.5 ± 0.2,转入250 mL容量瓶中定容。过滤,吸4 mL滤液,稀释至泛酸的浓度约为5 ng/mL。泛酸标曲范围为0~50ng。

 

接种时是每管加1滴测试菌液,550nm处测吸光度。

 

HiMedia生产的泛酸测定用培养基(货号M1821),为白色至淡黄色粉末,不含泛酸。每7.3 g能配100ml,质量为标准,成分基本符合我国相关国家食品安全标准。常规到货期4-6周,加急订单2-3周。