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2024-3-14

一、精选内毒素更低批次细胞对内毒素非常敏感，过高的内毒素可诱导细胞释放炎症因子、引导细胞衰老或凋亡。不仅如此，胎牛血清会经常或长时间作用于细胞，一旦内毒素含量过高，细胞相当于长期在“有在毒培养基”中生长，被内毒素影响，细胞将处于“亚健康状态”，进而影响实验结果的稳定与准确性。因此，为保证细胞的健康，在培养细胞时，应该选用内毒素含量尽可能低的血清，以保障实验的顺利进行。Ausbian®进口特级胎牛血清，选择内毒素含量≤3EU/ml，澳洲进口血源，曾经是细胞典藏等重大项目...

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一种单增李斯特菌的分离方法涉及食品安全的一个主要因素是由致病性微生物引起的食源性疾病。在各地发生的一系列食源性疾病中，单核细胞增生性李斯特菌占着主要的地位。单核细胞增生性李斯特菌简称为单增李斯特菌（Listeriamonocytogenes,LM），是李斯特菌属(Listeria)中能引起人畜共患病的食源性病原菌，是食品中四大病原菌之一。1988年，WHO发表了“食源性李斯特菌病”劝告书，指导世界各国如何预防的污染和中毒，劝告各公共卫生机构加强监测的力度，同时也将其列为食源性病菌重点检测的对象之一。目... 查看详情 2018-09-18
单增李斯特菌的检测方法传统检测方法食品中单增李斯特菌的传统检测方法包括增菌、分离和鉴定3个环节。目前，分离环节常会采用显色培养基，使其菌落颜色不同于其它干扰菌，实现快速分离。这里推荐HiMedia公司（微生物培养基生产商）生产的李斯特菌显色培养基（HiCrome标识，货号MV1540）。由于单核细胞增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌具有相似的生化特性，传统培养基（PALCAM培养基）不能区分，使用HiMedia李斯特菌显色培养基（MV1540）可有效区分单增李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌，且它在制备时... 查看详情 2018-09-17
国内外关于食品中李斯特菌*的规定李斯特菌极容易污染食品，其中冷藏食品和即食食品危害为严重，各国均制定了食品中李斯特菌的*值和监测计划。美国对即食食品中单增李斯特菌的*规定为0/25g，并要求企业实施GHP和HACCP。日本规定了非加热肉食制品和天然奶酪中的李斯特菌的*为100cfu/g；其他产品中没有规定李斯特菌的*。韩国规定了食用肉制品（生产、加工用原料除外）以及那些无需其他加工、无需加热直接食用的杀菌或灭菌产品中的李斯特菌*：n=5，c=0，m=0/25g。中国香港2014年修订了即食食品和食品中单增李... 查看详情 2018-09-17
单增李斯特氏菌污染情况单核细胞增生性李斯特氏菌是一种重要的食源性致病菌，广泛存在于自然界中，不易被冻融，能耐受较高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在，所以常为动物或人粪便污染食物经口感染造成食物中毒。从世界各地爆发的李斯特氏菌病来看，主要病因是食用了被污染的农畜产品及水产品。肉及肉制品英国一次单增李斯特氏菌污染率的调查显示，生鸡肉为49%、生猪肉灌肠为9.2%、熟食鸡肉制品为16%、即食牛肉干为3.0%。1999年底，法国以生产肉酱和冷盘肉为主的加工生产的部分... 查看详情 2018-09-17
9款沙门氏菌显色培养基概览沙门氏菌包括2300种血清型，其中肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌大约占人类所有感染的一半。大多数感染可追溯到奶制品、禽类和肉制品，但沙门氏菌可在任何食物上生长。鸡肉、蛋及蛋制品尤其具有很高的风险。沙门氏菌大多数菌种为兼性厌氧菌，不发酵乳糖，但可发酵葡萄糖，产酸产气，过氧化氢酶阳性，氧化酶阴性，革兰氏阴性，有动力。用于区分和鉴别沙门氏菌的培养基是基于糖发酵及pH变化，蛋白裂解活性及硫化氢的产生。传统依靠硫化氢来鉴别的方法特异性不强，因为一些非沙门氏菌也产生硫化氢，如柠檬酸杆菌和奇... 查看详情 2018-09-17
念珠菌的鉴定方法念珠菌即假丝酵母菌，是一种常见条件致病菌，它常寄生于人的皮肤、口腔、阴道和肠粘膜等处，是消化道和泌尿生殖道的一种正常菌群，临床分离的念珠菌主要包括：白色念珠菌、光滑念珠菌、热带念珠菌、克柔念珠菌、近平滑念珠菌。白色念珠菌是常见的深部感染念珠菌，临床上感染率约占70%，非白念珠菌中光滑念珠菌所占比例高。已有多种抗真菌药物，如唑类、多烯类、棘白菌素类等可以有效防治念珠菌感染。当机体免疫机能低下或正常寄居部位的微生态环境失调，容易引起念珠菌病。念珠菌可引起皮肤粘膜浅层或全身系统性感... 查看详情 2018-09-17

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